Carte des plats

Spécialités du terroir

Mbongo’o  //   3000 – 4500 F cfa

Machoiron / lapin

Fiang Wondo « Sauce d’arachide »  //  4000 F cfa

Poulet fumé ou poisson fumé

ZÔM « Légumes sautés »  //  3000 F cfa

Poisson fumé

Egusi Soup « Sauce pistache »  //  4000 F cfa

Poulet fumé ou poisson fumé ou porc fumé

Eru  //  3500 F cfa

Water fufu or Gari

Ndomba  //  3500 – 4500 F cfa

Mâchoiron / lapin

Missunga au Kankan « Tripes sautées »  //  3500 F cfa

Ndolè  //  3500 – 4500 – 6 000 F cfa

Boeuf ou poisson fumé / crevettes de Youpwè / des rois

Poulet DG des chefs  //  4500 – 7500 – 14500 F cfa

(1 personnes/2 personnes/4 personnes)

Délices classiques

Boeuf nomades (Zébus) …

Jarret mijoté aux épices  //  3500 F cfa
Steak grillé (nature / Sauce au poivre vert et de penja)  //  3500-4000 F cfa
Rognons sautés chasseurs  //  4500 F cfa

Du bon poulet fermier …

Poulet grillé (Nature / légumes du jardin) //  3000 – 4000 F cfa
Poulet mijoté au curry  //  3500 F cfa
Poulet sautés aux champignons de Paris  // 4000 F cfa

Porc de chez nous …

Côtes de porc Dijonnaise à la planche //   4000 F cfa
Côtes de porc grillé sauce verte  //  3500 F cfa
Échines de porc fumé à la tomate  // 4000 F cfa

Poisson frais de Youpwè …

Bar grillé (Nature/sauce aux oignons ou crème fraîches) //   5000-6000 F cfa
Bar poêlé aux légumes du jardin  //  5500 F cfa
Sole grillée aux épices  // 6000 F cfa
Filet de sole à la crème  // 6500 F cfa

Crustacés de Kribi …

Crevettes sautées (à l’ail ou au blanc de poireaux ou à la provençale) //   5500 F cfa
Gambas sautées (à l’ail ou au blanc de poireaux ou à la provençale)  //  9000 F cfa